鐘薛高“一物一碼”項(xiàng)目合作案例

項(xiàng)目亮點(diǎn)：

合肥友高物聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識(shí)設(shè)備有限公司為了協(xié)助鐘薛高解決產(chǎn)品的追溯溯源、防竄貨問(wèn)題，通過(guò)IotPlant智能物聯(lián)平臺(tái)、追溯平臺(tái)、智能采集關(guān)聯(lián)系統(tǒng)等實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的防偽防竄貨管理。

關(guān)于鐘薛高

鐘薛高，采百家之姓匯“鐘薛高”之名，是地道的中式雪糕品牌，雪糕采用獨(dú)特的中式瓦片型設(shè)計(jì)，輔以頂部“回”字花紋，意為“回歸”本味。收羅不同好食材，力求還原食材風(fēng)味。

2019年至2021年，鐘薛高連續(xù)斬獲27項(xiàng)被譽(yù)為“舌尖上奧斯卡”的比利時(shí)ITI美味獎(jiǎng)?wù)拢?/span>

有味道的鐘薛高，一片慢慢品的雪糕！

鐘薛高從2018年5月20日亮相至今：

　　?216萬(wàn)+ 天貓旗艦店粉絲數(shù)

　　?4億+ 天貓旗艦店累計(jì)到店訪問(wèn)量

　　?361萬(wàn)+ 天貓旗艦店單日最高訪客數(shù)

　　?4,800萬(wàn)+ 2020年全年雪糕出庫(kù)數(shù)

行業(yè)背景

在冷飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的情形下，影響冷飲企業(yè)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的痛點(diǎn)隨之而來(lái)，第一：精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)力不從心，用戶群體精準(zhǔn)畫(huà)像不清晰，是誰(shuí)、在哪家門(mén)店？什么時(shí)間？購(gòu)買(mǎi)了什么產(chǎn)品？消費(fèi)頻率如何？第二：假貨橫行萬(wàn)劍穿心，敗壞品牌名聲，使品牌從高大上變成無(wú)人問(wèn)津，影響正品銷(xiāo)量，減少銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，最終使品牌倒閉。第三：市場(chǎng)紊亂，利益受損，因經(jīng)銷(xiāo)商竄貨擾亂市場(chǎng)秩序，影響其他經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售積極性，從而減少企業(yè)市場(chǎng)份額。第四：質(zhì)量安全政企共傷，企業(yè)作為食品、藥品生產(chǎn)研發(fā)的主體，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)保障質(zhì)量安全主體責(zé)任。因此，實(shí)現(xiàn)冷飲產(chǎn)品“一物一碼”項(xiàng)目迫在眉睫。

冷飲企業(yè)意識(shí)到需要對(duì)渠道各個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)管理和掌控，需要更及時(shí)、準(zhǔn)確的掌握渠道各個(gè)節(jié)點(diǎn)的產(chǎn)品銷(xiāo)售、物流情況，從而更有利地掌控整個(gè)渠道，鞏固產(chǎn)品在市場(chǎng)在競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)地位；為了更好的推廣產(chǎn)品，企業(yè)需要環(huán)節(jié)的監(jiān)控，做到產(chǎn)品真?zhèn)舞b別，質(zhì)量追溯找回。同時(shí)，確保產(chǎn)品在倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸和配送環(huán)節(jié)做到可識(shí)別、可記錄、可追溯，實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品全生命周期能夠及時(shí)有效地監(jiān)控管理，對(duì)現(xiàn)有市場(chǎng)體系的規(guī)范保護(hù)和內(nèi)部ERP系統(tǒng)的高效率協(xié)同。

項(xiàng)目成果

1、對(duì)鐘薛高生產(chǎn)的每件產(chǎn)品賦予唯一“產(chǎn)品身份證”，一物一碼管理到最小物流單位，實(shí)現(xiàn)更精確的產(chǎn)品信息防偽防竄和稽查；

2、構(gòu)建從生產(chǎn)、包裝、入庫(kù)、出庫(kù)、分銷(xiāo)、物流流通信息關(guān)聯(lián)及終端查詢的產(chǎn)品全環(huán)節(jié)價(jià)值鏈追溯體系，可實(shí)現(xiàn)追溯、防偽防竄管理和緊急召回、危機(jī)處理等；

3、最小追蹤單元為袋包裝產(chǎn)品，包裝袋和包裝箱的碼是采用在包材廠預(yù)制的形式實(shí)現(xiàn)，保證在企業(yè)內(nèi)所有產(chǎn)品追溯防竄碼不出現(xiàn)重碼；

4、生產(chǎn)過(guò)程中可以采集及錄入的數(shù)據(jù)：產(chǎn)品名稱、追溯防竄碼（二維碼）、生產(chǎn)批次、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品規(guī)格、有效期、生產(chǎn)數(shù)量、車(chē)間信息、產(chǎn)線信息、班組信息等；

5、出庫(kù)發(fā)貨時(shí)可以采集到的信息：追溯防竄碼的信息、庫(kù)房信息、發(fā)貨時(shí)間、訂單號(hào)、產(chǎn)品品項(xiàng)、數(shù)量、經(jīng)銷(xiāo)商、操作人員等；

6、第三方接口交互，針對(duì)公司ERP實(shí)現(xiàn)實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)間的智能溝通交互。

未來(lái)展望

冷飲行業(yè)，通過(guò)一物一碼技術(shù)，全面升級(jí)數(shù)字化運(yùn)營(yíng)體系，溯源、防偽防竄、營(yíng)銷(xiāo)結(jié)合應(yīng)用，綜合效能，有利于企業(yè)掌控整個(gè)渠道，鞏固產(chǎn)品在市場(chǎng)在競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)。鐘薛高通過(guò)優(yōu)化產(chǎn)線改造，解決了產(chǎn)品的防偽溯源防竄問(wèn)題，同時(shí)還節(jié)約了人工成本，效能大增。

展望未來(lái)，一物一碼是品牌商連接渠道--零售終端--消費(fèi)者的一個(gè)非常有效和精準(zhǔn)的路徑，是產(chǎn)生大數(shù)據(jù)經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)。它是品牌與客戶直接互動(dòng)的最佳入口，打通品牌與消費(fèi)者之間的渠道隔閡、信息孤島和互動(dòng)距離。通過(guò)一物一碼的深度運(yùn)用，將實(shí)現(xiàn)以數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)重構(gòu)“人、貨、場(chǎng)”，建立專屬的用戶賬戶體系，最終形成用戶的“所見(jiàn)即所得”。一物一碼產(chǎn)品溯源體系建設(shè)必將提升企業(yè)核心戰(zhàn)略的高度，直接關(guān)乎到企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。